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老皮嫩肉_副本.jpg

【編編鍋邊故事】宴滿川「老皮嫩肉」
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這道可是我們的功夫菜呢
雖然食材只是豆腐
但是如何炸到外皮(老)酥脆又保留內裡的嫩

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蛤蠣腳瓜.jpg

【編編鍋邊故事】蛤蜊燴角瓜
接續之前的桂花黃金蟹和金華干貝老母雞湯
另一道母親節套餐的特色菜,
就是「蛤蜊燴角瓜」
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桂花黃金蟹1.jpg

【編編鍋邊故事】
桂花黃金蟹這道菜
有一個非常詩意的名字
害我找了很久的桂花............................
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S__9240579.jpg

🔅小夏天🔅午茶療癒聖品🏄🍻🍹

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蒜香沙茶牛.jpg

【編編鍋邊故事】
跟一般店家的炒空心菜牛肉不同,
我們用高麗菜來搭配牛肉。
因為.......................
高麗菜有獨特的清、甜、脆的口感

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金華干貝老母雞湯1.jpg

【編編鍋邊故事】
用熬煮多時的大骨湯
加入正統的金華火腿及鮮甜干貝、嚴選雞肉
慢煮至入味
湯頭呈現濃郁乳白色

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