小編對於豆酥鱈魚是有著很深刻回憶的
因為這是一道只有過年和家族親戚去吃餐廳才能吃到的一道菜
而且因為對豆酥的香氣和酥脆口感情有獨鍾
會惡劣的把豆酥全撥到碗裡配飯吃
留下桌上光溜溜的鱈魚和傻眼的家人（這是錯誤示範唷小朋友千萬不要學！）
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我們家的豆酥香氣也是很魔性的（惡魔香氣）
將鱈魚用米酒、薑片、蔥下去清蒸
胡椒、鹽、糖及其他配料固定比例炒到酥脆
在熱騰騰的狀態下淋上鱈魚
香氣四溢和酥脆口感搭上鱈魚的鮮甜
絕對讓人一口接一口
拜託請一定要點給小朋友吃！！
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