豆酥鱈魚.jpg

小編對於豆酥鱈魚是有著很深刻回憶的
因為這是一道只有過年和家族親戚去吃餐廳才能吃到的一道菜
而且因為對豆酥的香氣和酥脆口感情有獨鍾
會惡劣的把豆酥全撥到碗裡配飯吃
留下桌上光溜溜的鱈魚和傻眼的家人(這是錯誤示範唷小朋友千萬不要學!)
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我們家的豆酥香氣也是很魔性的(惡魔香氣)
將鱈魚用米酒、薑片、蔥下去清蒸
胡椒、鹽、糖及其他配料固定比例炒到酥脆
在熱騰騰的狀態下淋上鱈魚
香氣四溢和酥脆口感搭上鱈魚的鮮甜
絕對讓人一口接一口
拜託請一定要點給小朋友吃!!

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三創店 02-23415585 台北市市民大道三段2號9樓
南港店 02-27881588 台北市南港區忠孝東路七段299號c棟7樓
#豆酥鱈魚
#魔性香脆
#師傅真功夫
#意外的好吃

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川醬

宴滿川精緻中華料理

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